今年のクリスマスは・・・・・。 １２月２２日金曜日から２５日月曜日までの４日間 （２５日は、月曜日ですか、予約を頂ければ営業させていただきます） ランチタイムは通常のティーナランチ￥1600（税別）とクリスマスランチ￥4 […]

１１月１７日金曜日にワイン会を開催します。 今回は、白トリュフとポルチーニを使った料理を用意させていただく予定です。 料理とワインでお一人様￥16000を予定しておりますが・・・・白トリュフの価格で???? 。 &nbs […]

１０月２７日（金曜日）ガンベロロッソ主催イタリアワイン試飲会のため。 １１月　2日（木曜日）「澤口知之シェフ旅立ちの会」のため。 １１月１２日（日曜日）ごめんなさい　私的な理由で・・・。 上記の３日お休みさせていただきま […]

へちま南瓜、クリスタル南瓜、ロロン南瓜、万次郎南瓜、バターナッツ南瓜、この南瓜たちをどう料理しようか・・・楽しみです。

トスカーナ州のDOCGワイン パニッツィ　ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ アイア・ヴェッキア　モレッリーノ・ディ・スカンサーノ カーサ・エンマ　キャンティ・クラシコ サルケート　ヴィーノ・ノービレ・モンテプルチ […]