2019年5月28日 / 最終更新日時 : 2019年5月28日 Chef News 鮎をスモークしてみました。 魚屋さんに美味しそうな鮎(残念ながら養殖ですが)がいたので、パスタにと思って買ってきました。 鮎の自家製スモークとルッコラのトロフエ
2019年5月21日 / 最終更新日時 : 2019年5月21日 Chef Diary 6月のワイン会 6月14日(金曜日)19時、ワイン会を開催させていただきます。 ワインは・・・ロエロ・アルネイス(白)、ドルチェット・ダルバ(赤)バルベーラ・ダルバ(赤)ランゲ・ネッビオーロ(赤)この4種類のワインを同じ生産者のワインで […]