2019年6月16日 / 最終更新日時 : 2019年6月17日 Chef News 6月14日のワイン会🍷 6月14日のワイン会のワイン料理は・・・ 前菜 バーニャカウダ??? 4色の人参、水茄子、2色のあいこトマト、ビーツのパンナコッタにニンニクとアンチョビのソース（本来 あついそーすでなければいけないのですが） &nb […]
2019年6月7日 / 最終更新日時 : 2019年6月17日 Chef News マイクロミニトマトは・・ズッキーニは？ マイクロミニトマトは、2個色付いて収穫できそうですが・・・小指の爪ほどの大きさしかないトマト🍅、お客様に召し上がっていただくのはまだまだ先です。 ズッキーニは豊作？、昨年までは3本の苗で、雌花が咲いても雄 […]
2019年6月4日 / 最終更新日時 : 2019年6月4日 Chef Diary 6月14日のワイン会は 6月14日（金曜日）のワイン会は 19時からピエモンテ州 ヴィエッティ社のロエロ・アルネイス、バルベーラ・ダルバ、ドルチェット・ダルバ、ランゲ・ネッビオーロ、4種類のワインと、こんな料理ならもしかするとミシュランに乗るか […]
