先日、10月12日のワイン会　ワインと料理

前菜　　　　　　　　　茸のタルト　フォンティーナチーズソース添え

プリモピアッティ　　　秋刀魚の自家製スモーク　リッチョリ・アル・リモーネ

ポールチーニ茸とオインク豚のラグー　タリアテッレ

セコンドピアット　　　鴨のロースト　葡萄のソース　ピスタッチオのペースト　栗の蜂蜜添え

デザート　　　　　　　栗と筆柿のジェラート　姫りんごのコンポート添え

 

白ワイン　

レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ社　　フリウリ・コッリ・オリエンターリ・ソーヴィニョン

赤ワイン

バローネ・リカーゾ社　　カザルフェッロ

ラ・プレンディーナ社　　メルロ・ガルダ・ファイアル