2017年　Xmasメニュー

Pranzo di Natale（クリスマス　ランチ）

【前菜】サーモンのマリネ　ウイキョウと柑橘類のサラダ添え

【スープ】リコッタのトルテリーニ入り　ブイヨンスープ

【パスタ】オインク豚のラザーニャ

【肉料理】フリッタータとほうれん草を巻き込んだ仔牛肉のロースト

【デザート】パンドーロのズッパイングレーゼ仕立て

~\4500（税別）~

 

Cena di Natale（クリスマス　ディナー）

【前菜】岡崎おうはんのガランティーヌ　林檎添え

少し温かい鰻の自家製スモークのサラダ　バルサミコソース

【スープ】白子とスペック入り　蕪のスープ

【パスタ】白身魚のイカ墨ファゴッティーニとカリフラワーとブロッコリー　甲殻類のソース

【肉料理】仔牛ヒレ肉とドライポルチーニの香りを加えたマッシュルームのパナーダ

【デザート】ラフランス入りチョコレートケーキ　ピスタッチオのジェラート添え

~\7000（税別）~

ランチ・ディナー共にフランス産スパークリング葡萄ジュース、又はイタリア産リンゴのスパークリング酒。自家製パン。小菓子。食後の飲み物（珈琲・紅茶のIce・Hot　エスプレッソ　カモミール）が付きます。

１９９５年１２月２５日ボーローニャ