2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年10月28日 Chef News 白トリュフとポルチーニとワインの会 １１月１７日金曜日にワイン会を開催します。 今回は、白トリュフとポルチーニを使った料理を用意させていただく予定です。 料理とワインでお一人様￥16000を予定しておりますが・・・・白トリュフの価格で???? 。 &nbs […]
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年10月28日 Chef Diary ガンベロロッソ主催の試飲会に行ってきました。 昨日、ガンベロロッソ主催の試飲会に行ってきました。とてもとても楽しみにしていた試飲会・・・ワインの数が多すぎて・・・泡と白をテイスティングしたところで・・・ダウン・・・時間も無くなり・・・残念でした。 でもとても楽しかっ […]
2017年10月17日 / 最終更新日時 : 2017年10月17日 Chef News １０月、１１月の臨時休業のお知らせ。 １０月２７日（金曜日）ガンベロロッソ主催イタリアワイン試飲会のため。 １１月 2日（木曜日）「澤口知之シェフ旅立ちの会」のため。 １１月１２日（日曜日）ごめんなさい 私的な理由で・・・。 上記の３日お休みさせていただきま […]
2017年10月2日 / 最終更新日時 : 2017年10月2日 Chef News 色々な南瓜 へちま南瓜、クリスタル南瓜、ロロン南瓜、万次郎南瓜、バターナッツ南瓜、この南瓜たちをどう料理しようか・・・楽しみです。
