ワインは、フォンタナフレッダ社のロエロ・アルネイス、ラ・レプレ・ドルチェット・ディアーノ・ダルバ、バルベーラ・ダルバ、ランゲ・ネッビオーロ、アスティ・パレット・ブルーの5種類。

料理

前菜（仔牛肉のツナソース）

プリモピアット

うずら豆のリゾット赤ワイン風味

セコンドピアット

ゆで肉の盛り合わせ

デザート

シュークリームのチョコレート掛け