2017年 Xmasメニュー

Pranzo di Natale(クリスマス ランチ)

【前菜】サーモンのマリネ ウイキョウと柑橘類のサラダ添え

【スープ】リコッタのトルテリーニ入り ブイヨンスープ

【パスタ】オインク豚のラザーニャ

【肉料理】フリッタータとほうれん草を巻き込んだ仔牛肉のロースト

【デザート】パンドーロのズッパイングレーゼ仕立て

~\4500(税別)~

 

Cena di Natale(クリスマス ディナー)

【前菜】岡崎おうはんのガランティーヌ 林檎添え

少し温かい鰻の自家製スモークのサラダ バルサミコソース

【スープ】白子とスペック入り 蕪のスープ

【パスタ】白身魚のイカ墨ファゴッティーニとカリフラワーとブロッコリー 甲殻類のソース

【肉料理】仔牛ヒレ肉とドライポルチーニの香りを加えたマッシュルームのパナーダ

【デザート】ラフランス入りチョコレートケーキ ピスタッチオのジェラート添え

~\7000(税別)~

ランチ・ディナー共にフランス産スパークリング葡萄ジュース、又はイタリア産リンゴのスパークリング酒。自家製パン。小菓子。食後の飲み物(珈琲・紅茶のIce・Hot エスプレッソ カモミール)が付きます。

1995年12月25日ボーローニャ